Gefrituurde sprinkhanen eten

In de meeste westerse landen zijn de mensen niet gewend aan het eten van insecten. Nochtans worden er in de rest van de wereld verschillende insectensoorten gegeten met smaak, denk maar aan meelwormpjes, krekels, schorpioenen en rupsen. Maar vooral sprinkhanen zijn erg in trek. Zij vormen in de meeste gebieden de grootste groep van de eetbare insecten. Gefrituurde sprinkhanen zijn niet alleen erg lekker van smaak, ze zijn ook heel voedzaam. Deze insecten bevatten niet alleen een grote hoeveelheid eiwitten maar ook erg veel vitamines en mineralen. Vooral het feit dat ze heel rijk zijn aan zowel ijzer, zink als magnesium draagt bij aan hun hoge voedingswaarde.

De smaak van een sprinkhaan wordt subtieler en meer westers, wanneer ze gebakken wordt in plaats van gekookt. Ondanks de hitte bij het bereiden van gefrituurde sprinkhanen gaan er bijna geen voedingselementen verloren. Door de combinatie van een zeer aangename smaak en een grote hoeveelheid essentiële bouwstoffen voor ons menselijk lichaam, wordt gefrituurde sprinkhanen eten een gezonde lekkernij. Misschien een tip voor een culinaire workshop?