Recepten voor oudejaarsavond

Je wilt met oudejaarsavond niet naar een duur restaurant, maar gezellig thuis het nieuwe jaar inluiden met je partner, familie of vrienden? Zorg er dan voor dat als je geen chef kok aan huis laat komen, je niet de hele avond achter een kookpot moet doorbrengen en maak gebruik van gemakkelijke recepten voor oudejaarsavond. Mits wat voorbereiding, heb je de avond zelf vrij om samen met je gasten te genieten van een heerlijk feestmenu! Maak gebruik van een leuk concept, zodat je toch wat origineler uit de hoek komt dan met de standaardformule van fondue, gourmet of steengrill.

Het leukste is als je rond een thema werkt en daar je recepten op aanpast. Ga eens voor een Zuiderse oudejaarsavond en serveer Spaanse tapas bij je aperitief, tapas kan je bovendien combineren in een buffetvorm om tot een volledige feestmaaltijd te komen, serveer er een grote pan paëlla bij en je gasten verkeren helemaal in Zuiderse sferen. Hetzelfde kan je doen met een Oosters thema, met gefrituurde scampi en mini-loempia’s als aperitiefhapje en een uitgebreid wokbuffet. De durvers kunnen zelfs eens gefrituurde sprinkhanen eten! Ontvang je visite tevens met een toepasselijke cocktail, zoals de ‘Healthy New Year’ met Wodka lime, sinaasappelsap en gebruik een cava (Spaanse schuimwijn) om in het thema te blijven! Om middernacht mag de traditionele fles champagne ontkurkt worden. Gelukkig nieuwjaar!